Nasiona Rukoli wieloletniej (Diplotaxis tenuifolia) – uprawa, pielęgnacja i zastosowanie w kuchni
Rukola dzika to roślina wieloletnia z rodziny kapustowatych, o lekko pikantnym smaku i wyglądzie przypominającym mniszek lekarski. Znajdziemy ją zarówno w naturze, jak i w uprawie ogrodowej czy domowej, np. w skrzynce na balkonie.
Jest warzywem cenionym za wartości odżywcze – zawiera witaminy, żelazo oraz inne minerały, które pozytywnie wpływają na zdrowie.
Wybór odmiany rukoli
Nazwa łacińska odmiany to diplotaxis tenuifolia, często mylona z rokiettą siewną (Eruca sativa).
Warto wybierać nasiona z pewnego źródła, dostępne w sklepach ogrodniczych lub online.
Wiele odmian rukoli dzikiej jest wystarczająco odpornych, by przetrwać zimę w gruncie, szczególnie w łagodniejszym klimacie.
Uprawa rukoli
Najlepiej rośnie w żyznej i przepuszczalnej glebie o odpowiedniej wilgotności.
Rukola dzika preferuje miejsca słoneczne, ale toleruje również lekkie półcień.
Najlepszym okresem na wysiew rukoli wieloletniej jest wczesna wiosna (od kwietnia do czerwca).
Warto użyźnić glebę kompostem przed wysianiem.
Głębokość wysiewu powinna wynosić około 1-1,5 cm.
Rozstaw między roślinami to około 5 cm, a między rzędami 25-30 cm.
Po wysiewie pierwsze listki pojawiają się już po kilkunastu dniach.
Można ją również uprawiać w domu, np. w doniczce lub skrzynce na balkonie.
Pielęgnacja i ochrona
Regularne podlewanie jest kluczowe dla uzyskania soczystych listków. Warto zadbać także o odchwaszczanie, co wspiera jej prawidłowy rozwój.
Rukola dzika wieloletnia ma umiarkowaną odporność na choroby i jest podatna na mączniaka rzekomego i szarą pleśń.
Pchełka ziemna gryzie liście osłabiając roślinę. Mączniak rzekomy atakuję w warunkach dużej wilgoci. Natomiast brązowe plamy mogą być przejawem nadmiaru wody.
Zaleca się profilaktyczne stosowanie białej włókniny lub siatki z małymi oczkami która może chronić przed inwazją śmietki kapuścianej.
Warto pamiętać że usuwanie kwiatostanów zapobiega gorzkości liści.
W przypadku chorób warto zastosować odpowiednie środki ochrony roślin lub naturalne opryski.
Zbiór i przechowywanie
Nadaje się do zbioru już od maja do października.
Zbiór liści można rozpocząć po około 3-4 tygodniach od siewu. Liście rukoli można zbierać, gdy osiągną około 8-15 cm długości, ścinając je nożem około 2 cm nad ziemią.
Najlepiej zbierać liście zewnętrzne, co pozwala roślinie na dalszy wzrost i wypuszczanie nowych listków.
Po upływie tygodnia od zbioru roślina znów wypuszcza świeże listki.
Rukolę można spożywać na surowo lub po ugotowaniu, jako dodatek do sałatek, past, kanapek czy dań głównych.
Przechowywanie w lodówce pozwala zachować świeżość przez kilka dni, a mrożenie lub suszenie umożliwia dłuższe przechowywanie.
Zastosowanie w kuchni
Popularny składnik sałatek, kanapek oraz potraw z mięsem i rybami.
Dzięki lekko ostry smakowi doskonale wzbogaca smak potraw.
Spożywanie rukoli dostarcza organizmowi cennych witamin i minerałów, w tym żelaza.
Eksperymentowanie z rukolą w kuchni pozwala odkrywać nowe smaki i zastosowania.
Podsumowanie
Zapraszamy do zakupu nasion rukoli dzikiej wieloletniej w naszym sklepie gdzie dokonasz bezpiecznych zakupów i rozpoczniesz udaną uprawę! Nie czekaj i dodaj do koszyka – zadbaj o swój ogród i ciesz się świeżymi, zdrowymi listkami przez cały sezon. W magazynie produkt dostępny w opakowaniu 2g. Wysyłka na terenie całej Polski.
Chcesz poznać więcej odmian? Zajrzyj do naszej kategorii nasiona rukoli, gdzie znajdziesz wybór nasion dostosowanych do różnych potrzeb i warunków uprawy. Wybierz najlepsze nasiona dla siebie i zwiększ swoje szanse na obfite plony!
